Perch rillettes a la Vigneronne con Léman Blanc

¡Un Lac & Terre de Perche Rillettes cocinado en el viñedo! Estas Rillettes se cocinan según una receta de las orillas del lago Lemán a partir de filetes de perca, tocino, crema y mantequilla Bresse DOP y vino blanco suizo, luego se sazonan con un toque de pimienta de Vera DOP. Los filetes de Perca seleccionados proceden de una pesca artesanal y responsable.