Caviar de Berenjena - 300g - Baba Ghanouj - Aperitivo

Gozando de una gran versatilidad, las berenjenas ocupan un lugar destacado en la cocina mediterránea, entrando en la composición de muchos platos. ¡En el momento del mezze libanés, juegan los papeles principales en el Baba Ghannouj! Una vez que estas verduras soleadas se han asado a la perfección, se quita la piel y se trituran finamente, luego se mezclan con puré de sésamo (tahini) para darles una suavidad inigualable a esta crema excepcional. ¿El secreto de este espectacular caviar de berenjena? Hortalizas cultivadas bajo el sol de Levante, recogidas en su madurez entre abril y septiembre. Pero también una elaboración artesanal y minuciosa llevada a cabo en la más pura tradición levantina por una cooperativa de mujeres rurales situada en la llanura de Bekaa. Una pasta aromática con toques sureños que combina maravillosamente con pan o vegetales crudos. ¡Cuenta también con él para despertar tus carnes y carnes a la brasa! Es el acompañante vegetal de los aperitivos de pequeños y mayores. Sirva con hummus, pepinos blancos marinados o berenjenas rellenas para más delicias. Consejo de cata: añadir un chorrito de aceite de oliva antes de comer. Descubre nuestras deliciosas recetas con nuestro caviar de berenjena: https://europe.terroirsduliban.com/fr/search?type=article&q=caviar Para obtener más información, eche un vistazo a nuestro sitio web: https://europe.terroirsduliban.com/fr