Taralli con Celline Aceitunas Negras

Terre dei Trulli taralli son los auténticos de la tradición de Apulia. Se elaboran siguiendo la receta original, transmitida de generación en generación, que implica el uso de unos simples ingredientes: harina, agua y aceite. Seleccionamos solo ingredientes italianos y de Apulia, rigurosamente libres de colorantes y conservantes artificiales. Dado su bajo valor calórico y su sencillez, los taralli de Apulia son un alimento verdaderamente versátil. Se pueden utilizar para acompañar primeros platos y sopas, pero encuentran su papel ideal como aperitivo, como acompañamiento de bebida y aceitunas, embutidos y encurtidos. Al ser una merienda muy saludable, también son aptas para los más pequeños: de hecho, muchas veces se eligen como merienda para llevar al colegio. Los "Celline" son una calidad de aceitunas típicas de las tierras de Salento, la parte sur de Puglia. Son de tamaño pequeño y tienen un sabor muy intenso. Le dan a estos taralli su color oscuro y ennoblecen la receta original.