Volante de medianoche, Uganda

Notas de sabor Nivel de asado: Ligero Proceso: Lavado Variedad: SL14 y SL28 Notas del tostador: Un gran café con notas frutales crujientes de lima y mandarina, con un final dulce acaramelado. Información de la granja Productor: Agri Evolve Región: Montañas Rwenzori Altitud: 1.800 - 2.000 msnm Información de contexto La historia de Agri Evolve comenzó en 2010 en la Universidad de Reading, Reino Unido. Johnny Rowland, un agrónomo en ciernes que estudia agricultura tropical, escuchó a sus padres contar historias inspiradoras del tiempo que pasaron viviendo y trabajando en la zona rural de Uganda. Johnny decidió que era algo que quería experimentar por sí mismo después de la universidad. Utilizando las conexiones de sus padres. Johnny, junto con su amigo de la infancia James Wilkinson, decidieron viajar a las montañas Rwenzori para intentar crear proyectos agrícolas y, en el proceso, fundaron el negocio con fines de lucro 'Agri Evolve'. ¿Cómo comenzó todo? Trabajando para un centro de Desarrollo Rural en Kagando conocido como KARUDEC. Jonny y James se propusieron apoyar a granjas individuales en sus prácticas agrícolas tradicionales. Este enfoque en las personas resaltó la importancia del potencial general para Johnny y James, por lo que pusieron su mira en trabajar apoyando a comunidades enteras de agricultores, maximizando el impacto positivo que podrían traer a los Rwenzoris. Se presentó un problema constante para los agricultores con base en Rwenzoris. Tenían café, pero no tenían acceso a instalaciones básicas de cosecha o procesamiento. Esto, junto con los comerciantes que ofrecen precios a menudo injustos por sus cultivos en un rápido acaparamiento de efectivo, preparó el escenario para que un operador positivo ingrese a la región y transforme el café. Esta oportunidad para que Johnny y James trabajaran junto a los agricultores era exactamente lo que estaba buscando. Ofreciendo una salida para que los agricultores vendan su café sin procesar, tomen posesión del control de calidad y juntos mejoren la reputación del café producido en Rwenzori. Garantizaron un precio de mercado justo y su presencia a largo plazo atrajo la atención internacional de compradores de todo el mundo. El café Rwenzori había sido reincorporado en el mapa mundial del café. Fundación Agri Evolve En 2016, Agri Evolve comenzó originalmente como un punto de recolección tanto para Arábica de Uganda deshidratado (DRUGAR) como para cerezas. El enfoque típico para procesar el café en las montañas Rwenzori ha sido que los agricultores lo procesen ellos mismos. Por lo general, secar las cerezas sobre una lona al sol. Obtener este MEDICAMENTO fue considerablemente más fácil al principio que tratar de comprar cerezas maduras, ¡resulta que los viejos hábitos son difíciles de morir! Después de la inversión en equipos de procesamiento, granjas de demostración y contratación de personal experimentado. La cosecha del segundo año fue una mejora drástica en términos de abastecimiento de cerezas maduras sin procesar. Después de esta primera temporada, las instalaciones de procesamiento mejoraron considerablemente y se introdujeron nuevos equipos, entre ellos; una lavadora separadora, secadoras mecánicas, máquina descascarilladora e invernaderos, todo introducido en la estación. El interés en Agri Evolve creció entre la comunidad agrícola, ya que eran vistos como un lugar estable y confiable para vender café, pagando buenos precios de manera constante y siempre a tiempo, lo que, por básico que sea, marcó una gran diferencia para los agricultores. Al final de la segunda temporada, Agri Evolve recibió algunas críticas sobresalientes de un importador japonés que pensó que el café African Moon era fantástico y "lleno de potencial", lo que a su vez despertó el interés en obtener y procesar café Rwenzori de alta calidad. Producción a Escala En el transcurso de los siguientes 5 años, Agri Evolve se expandió rápidamente para convertirse en el empleador más grande de la región de Kisinga, brindando nueva estabilidad económica y oportunidades laborales a la comunidad. Este crecimiento fue impulsado por una reputación cada vez mayor de café de alta calidad de las montañas Rwenzori. Con un enfoque en el empoderamiento y la educación del personal, Jonny logró formar un equipo de más de 50 personas calificadas que obtienen y procesan café de miles de agricultores en las montañas Rwenzori. El enfoque en los últimos años se ha desplazado hacia la construcción de una nueva estación en Bugoye. La introducción de centros de compra en ubicaciones estratégicas en todo el Rwenzori ha sido uno de los catalizadores del crecimiento. La creación de una presencia física constante alienta a los agricultores a que Agri Evolve estará allí cuando llegue la cosecha. Las ubicaciones convenientes para los agricultores también reducen drásticamente el esfuerzo requerido para viajar al mercado.