ESPRIT DU SEL, fundada en 1984, en el corazón de la Ile de Ré, se compromete a mantener y salvaguardar el valor patrimonial de las marismas salinas de la Ile de Ré.
Se trata de revalorizar cultural y económicamente los productos de la marisma tradicional: la sal marina y la flor de sal.
Nuestro compromiso diario es cosechar, elaborar y comercializar productos orgánicos, de alta calidad, originales y variados con el tema central de la marisma y el mar; productos que reivindican el respeto a una tradición, que reivindican el valor artesanal y responden a una preocupación ecológica. Estamos orgullosos de ser etiquetados como PME+.
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