Petiscada - Filetes de caballa frescos con aceitunas y rillettes de almendras

Desde 2015, Conserveira do Arade produce conservas de pescado de forma artesanal en las orillas del Arade, bastión de las conserveras, que llevaba un siglo desierto Conservas de mar, en vaso, elaboradas con pescado desmenuzado mezclado con verduras y especias del Algarve. Producidas a mano, con ingredientes de primera calidad, son el encuentro entre el pasado de las conservas de la región con el deseo de descubrir los sabores del Algarve de otra manera. - 60% caballa - Oliva, almendras, aceite de oliva. - Rillette con mucho pescado: sabor y textura - Pocos ingredientes pero cualitativos y locales.