Grüner Veltliner Alte Reben 2021

proviene de un viñedo de 65 años Notas minerales, ruibarbo y un toque de tabaco ligero, fruta muy madura en el paladar, delicadas especias a base de hierbas y nueces, acidez muy fina, persistente, con cuerpo con finas especias. La larga crianza sobre lías aporta complejidad al vino. ¡Gran potencial! 12 C ° - se despliega mejor en un vaso grande - combina perfectamente con platos abundantes, pero también con queso Enorme profundidad de la raíz (10-15 m), por lo tanto, un buen suministro de agua. Pequeños rendimientos con mucha sustancia y potencial. Los vinos se almacenan sobre lías durante 9 meses y se comercializan 6 meses después del embotellado. Las viñas viejas son una fuente confiable de excelentes vinos, especialmente en épocas de calentamiento global. En el altiplano del lugar hay un ligero enfriamiento por la tarde. Esto le da a los vinos un estilo borgoñón con enorme poder y potencial. 100% escogido a mano, apto para VEGANOS A la carta 93 puntos