2020 HALLGARTEN FRÜHERNBERG Riesling dry VDP. Primera ubicación

Las uvas para este vino se obtuvieron del filete del "Frühernberg" plantado en 1971. El Frühernberg es una designación catastral registrada y parte del Hallgartener Schönhell. Aquí predominan los suelos franco-loess de profundidad media, ligeramente arenosos y pedregosos. El viñedo en sí está orientado directamente hacia el sur y tiene una fuerte pendiente, por lo que la exposición al sol puede describirse como ideal. Debido al suelo árido y la intensa radiación solar, las vides crecen solo de forma moderada y, en caso de sequía, se produce estrés hídrico. El nombre "Früh (r) nberg" tiene dos significados diferentes: debido a la muy buena exposición, todo el desarrollo durante la temporada de crecimiento es algo más temprano que en viñedos comparables en Hallgarten. Históricamente, este viñedo fue entregado a los respectivos mensajeros tempranos como pago por la celebración de la misa temprana y otras actividades. Las uvas (pequeñas) eran de color amarillo dorado y estaban maduras, algunas también demasiado maduras con una proporción muy baja de uvas pasas. Se prensaron directamente, se fermentaron en acero inoxidable durante unas 8 semanas y se dejaron sobre la levadura hasta principios de marzo. 13,0% en volumen de alcohol