Rotgipfler Premium 2020 – orgánico

EXTRACCIÓN Y ALMACENAMIENTO Las uvas proceden de las mejores ubicaciones del sur de Pfaffstätten. Debido a un procesamiento posterior muy cuidadoso, podemos llenar un mosto muy limpio en barricas de barrica usadas. Este mosto luego pasa mucho tiempo y fermenta a temperaturas de fermentación más altas. A continuación, el vino permanece en la levadura hasta febrero/marzo y se remueve cada 2 semanas. El resultado es un vino blanco fuerte, con mucho cuerpo y una hermosa nariz varietal afrutada. DESCRIPCIÓN DEL VINO La variante poderosa, fermentada y almacenada por más tiempo en el macerado y en barricas usadas. Sólo se amplía en años adecuados, muy buenos.