FLOR DE SAL 140g LA COCOCHA

Flor de sal procedente de las aguas más puras del mar Mediterráneo.Su valor gastronómico y organoléptico hacen de esta sal, la sal «gourmet» por excelencia. Tiene un sabor menos salado que otras sales, no se apelmaza y se disuelve fácilmente en el paladar. Su sabor es muy potente, así que necesitamos menos cantidad en cada plato. Contiene minerales básicos para la salud, como el yodo, magnesio, selenio, flúor, hierro, potasio, zinc, calcio y cobre. La mejor manera de aprovechar sus nutrientes es el consumo de la flor de sal en crudo; añadiéndola al finalizar los platos o para sazonar ensaladas, ya que su sabor es más concentrado. Además, si la utilizamos para cocinar en caliente, perdería su textura crocanti.