Aloxe-Corton - Domaine Gay & Fils 2020

Una cepa de cincuenta años y dieciocho meses de crianza en barrica son el origen de este vino de fuerte madera tostada y notas de grafito. Un ataque suave introduce un paladar estructurado sin agresión con taninos francos, antes de terminar con una frutalidad bastante amplia. Situado en Chorey Lès Beaune, al pie de las viñas, Sébastien Gay gestiona este muy buen dominio “con un ojo orgánico” y con la mayor tradición.