pragustus mencía

Vino de excelente calidad, obtenido de las mejores variedades, destacando su complejidad de aromas y su suavidad en boca. Pragustus Mencía se elabora con uvas completamente seleccionadas en el viñedo, que, tras una maceración prefermentativa en frío realizada para extraer todo su potencial aromático, son fermentadas en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada. Later, tras el descubrimiento de la pasta, se lleva a cabo la fermentación maloláctica en el vino, que aporta redondez y estabilidad, y, tras un periodo de reposo en bodega, obtenemos un vino equilibrado, lleno de matices y muy elegante en boca. Selección de las mejores uvas. Elaborado con las últimas tecnologías, respetando los alcances varietales de la uva. Pragustus Mencía se elabora con uvas del viñedo, exhaustivamente seleccionadas, que, tras un Se realiza una maceración prefermentativa en frío para extraer todo su potencial aromático, se fermentan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente, tras el descube, se produce en el vino la fermentación maloláctica, que le aporta redondez y estabilidad, y tras un tiempo de reposo en bodega, obtenemos un vino equilibrado. Vino lleno de matices y muy elegante en boca.