Château Tourril LES VIEILLES CANAILLES Tinto 2018

AOP Minervois Tinto 2018 6x75cl SABOREO Destacable color granate intenso matizado con reflejos violáceos. 
Notas de frutas negras, cerezas al brandy y mermelada de fresa, pero también especias y vainilla. 
En boca está estructurado por taninos sedosos y dotado de un agradable frescor, persistente con finura y un agradable final. EMPAREJAMIENTO DE VINO Guardia de toro con arroz del País Cátaro. 
Cassoulet languedociano y carne en salsa.  La quesería Xavier recomienda un “Pierre-Percée” semiseco.  Se disfruta mejor a 16°/17° Decantar 1 hora antes para su plena expresión.