Chinon Rojo 2022

Cata: Vino con aromas muy expresivos de frutos negros confitados. Una estructura ligera y fluida. En boca confirma la nariz, añadiendo notas de moras, ¡un manjar! Maridaje: Embutidos, carnes blancas, cuscús/tagines, quesos tiernos, BBQ. Ubicación: Lieu-dit Briançon, Cravant-les-côteaux Terroir: Suelos de grava y arena, clima semioceánico, exposición sur Variedad de uva: 100% Cabernet Franc Vendimia: A mano, con nuestras familias y amigos Vinificación: Maceración 3 semanas. Elaboración de vinos naturales. Crianza: En tinas de fibra Producción: 9000 botellas Volumen: 12,5% Potencial de envejecimiento: 5 años Temperatura de servicio: 12,5 grados 75cl Vino certificado Agricultura Ecológica por Ecocert Calificación: 91+ Olivier Poussier (mejor sumiller del mundo)