Conserva Sanfaina/Pisto a la leña de olivo

Después de hacer la recolección en nuestros campos del tomate, cebolla, pimientos y berenjenas los cortamos en tacos iguales y ponemos en la cazuela de barro con aceite de oliva virgen extra y un poco de sal y lo freímos con fuego de leña de olivo, una vez frito, procedemos al envasado manual trasladando al producto todos los valores de la tradición artesanal. La leña le confiere un sabor único por la impronta del fuego que trasladará a tu paladar la exquisitez de la cocina tradicional. Servida como acompañamiento de tus recetas de carne o pescado, te garantiza darles personalidad, aprovechando al máximo el valor de las verduras. Se puede consumir tanto frío como caliente