The Lost Distillery Company - Stratheden Vintage Selection, vitrina 46% 70cl

La destilería Stratheden también se conocía como Auchtermuchty a finales del siglo XIX. Era propiedad de la familia Bonthrone, que eran grandes cerveceros locales del siglo XVII. El fundador de la destilería fue Alexander Bonthrone, quien destiló hasta su muerte en 1890 (n. 1798) ¡convirtiéndolo en el destilador más antiguo de Escocia! Su whisky tenía fama de ser "uno de los mejores". El agua se obtuvo de la famosa Lovers Pool. Aroma: Nariz densa y correosa para comenzar, luego torta de frutas secas, torta de madeira (con cerezas al marrasquino) y peras en conserva. Después de un rato un toque de pastelería, toffe duro y tabaco dulce. Una gota de agua introduce la masa hecha con manteca de cerdo y añade una nota de papel marrón a las peras tenues. Sabor: Sorprendentemente dulce y picante al gusto, en botella, con un rastro de sal y un final cálido y de duración media. Calor persistente. Perfil similar con agua, en niveles reducidos, pero con más fruta. Una combinación de whiskies escoceses de malta pura añejados 100%, sin color añadido, sin filtrado frío. Una interpretación moderna de la legendaria destilería Stratheden.