Vega Aixalà - Emma 2022 - Vino natural - Vino blanco - España

Vega Aixala Emma 2021 y 2022 La bodega está situada en Vilanova de Prades, en la comarca de la Conca de Barberà (a unos 35 km al norte de Tarragona) y, naturalmente, hoy en día está gestionada por la familia Vega. El nombre Emma proviene de la hija de Eva. En 10 hectáreas se producen unas 30.000 botellas al año. 2021 = Coupage de Albariño, Riesling y Garnatxa Blanca. 2022 de Riesling y Albariño. Los viñedos están plantados a unos 900 metros de altitud sobre terrazas de pizarra negra. Las uvas fueron fermentadas en tanques de acero inoxidable. Una parte durante 8 días con contacto con la piel. Las uvas restantes se prensaron directamente y luego reposaron en ánforas durante cinco meses. El vino no fue clarificado ni filtrado durante el embotellado y contiene solo sulfitos naturales. En nariz: «Piña verde, melocotón, piel de naranja, limón y algo de yogur. Más sucede en la boca: melocotones, limones maduros, pomelo, ralladura de cítricos y un final mineral.