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The Big Cheese Making Kit

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El Big Cheese Making Kit surgió a través de mi amor por el queso y la curiosidad de saber si podía hacerlo yo mismo. Esta curiosidad fue provocada por un chef famoso que hacía yogur (no diré nombres, ¡pero vive en una cabaña junto al río!) Pensé que parecía muy fácil, y si puedes hacer yogur, ¿quizás también podrías hacer queso?

Empecé a investigar en línea y descubrí que sí, podía hacer queso en casa sin ningún equipo sofisticado o tener que envejecer las cosas durante 5 años debajo de las escaleras. De hecho, ¡puedes hacerlo muy rápido y comerlo en una hora!

Me enganché a hacer queso y quería que otras personas sintieran lo mismo. Siempre me agradaban las reacciones de la gente cuando venían a almorzar y yo había hecho queso. No podían creer que lo había hecho yo mismo y dijeron que también querían probarlo.

Y así, después de muchas pruebas y errores, muchos grupos de enfoque, cientos de pintas de leche e innumerables ediciones de recetas más tarde... nació el Big Cheese Making Kit.
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