Melaza de Granada - 25cl - Condimento - Invierno

¡Una superfruta explosiva! Es en el norte del Líbano donde se cultivan las granadas, una pequeña bomba de colores y nutrientes. La cosecha de esta joya de la naturaleza comienza en octubre, cuando los frutos adquieren un color amarillo anaranjado pasando a rojo. Un ingrediente tradicional de la cocina levantina, la melaza de granada resulta de la reducción del jugo de granada. Los granos se transforman así en un condimento espeso y almibarado con poderosas notas picantes. Elaborada cuidadosamente por una pequeña cooperativa de mujeres de Akkar, nuestra melaza destaca por su composición totalmente natural, 100% puro zumo. Una apuesta por un sabor auténtico que se confirma en cifras: ¡son necesarios 10 kg de granada para obtener 50 cl de melaza! Este condimento reemplaza al vinagre balsámico para condimentar ensaladas –como el “fattoush”– y es excelente para marinar carnes y pescados. También puedes servir algunos sabores encima de foie gras para añadir un toque de acidez. Un imprescindible para condimentar tus platos. Descubra nuestras deliciosas recetas con nuestra melaza de granada: https://europe.terroirsduliban.com/fr/search?type=article&q=m%C3%A9lasse+de+pomegranate Para obtener más información, consulte nuestro sitio web: https://europe.terroirsduliban.com/fr