Berenjena Rellena De Aceite - 270g - Makdous - Como un antipasto - Aperitivo

Nada se pierde, todo se transforma. Desde finales de otoño, las dos berenjenas locales “Bou Shawki” y “El Homsi” experimentan una segunda vida. Se ponen en salmuera, luego se rellenan según una receta transmitida de generación en generación, se almacenan cuidadosamente en latas en previsión de los largos meses de invierno. Tradicionalmente dirigida por mujeres rurales, la elaboración de "makdous" juega un papel importante en su emancipación. Cultivadas en la región libanesa de Qaa, en suelos fértiles que disfrutan de veranos calurosos y secos, nuestras berenjenas se consideran las mejores del país. Se benefician de un clima ideal, propicio para el pleno florecimiento de sus sabores. Las berenjenas se rellenan con nueces, pimientos dulces y ajo. Saboréalas, por ejemplo, con una rebanada de pan y aros de tomate, o colócalas sobre una ensalada verde para darle un toque ácido. ¡Invitados a elegir durante el mezze, el aperitivo o el brunch para desorientar sus papilas gustativas! Reemplaza los tradicionales antipasti italianos por un aperitivo gourmet y también puede complementar tus sándwiches, parrilladas y platos vegetarianos. Descubre nuestras deliciosas recetas con nuestras berenjenas rellenas/makdous: https://europe.terroirsduliban.com/fr/search?type=article&q=aubergines+farcies Para obtener más información, eche un vistazo a nuestro sitio web: https://europe.terroirsduliban.com/fr