Nuestros aceites de oliva tradicionales te invitan a descubrir los sabores particulares de nuestro valle. Aborda el aceite de oliva en sus dos vertientes principales: frutosidad verde y frutosidad madura. El poderoso es nuestro frutosidad verde. Se elabora a principios de campaña, a partir de aceitunas verdes mayoritariamente, dando aromas frescos y potentes. Está compuesto exclusivamente por variedades del Valle del Duero: Cobrançosa, Mardural, Verdeal, Cordovil.