Rosso Dei Tigli - DOC Montepulciano

VARIEDAD: Montepulciano d'Abruzzo VIÑEDOS: Casacanditella SISTEMA DE ENTRENAMIENTO: Guyot DISPOSICIÓN DE PLANTA: 2.50 mt X 1.00 mt N° TOCONES POR HECTÁREA: 4.000 PRODUCCIÓN: 90 q.li/ha VENDIMIA: uvas recogidas a mano en la segunda decena de octubre VINIFICACIÓN: fermentación y maceración de los hollejos en depósitos de acero inoxidable durante unos 20 días, remontados suaves durante todo el tiempo de fermentación para obtener la máxima extracción polifenólica MADURACIÓN: 12 meses en barrica de roble ENVEJECIMIENTO: en botella. Sin filtrar para preservar la integridad del vino. COLOR: rojo intenso con reflejos violáceos CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉTICAS: Nariz intensa y persistente con notas de frutos del bosque, notas tostadas y de vainilla, cuero, café y especias. En boca bien equilibrado con buena suavidad y taninos correctos, excelente bebibilidad. ALCOHOL: 14% vol. TEMPERATURA DE SERVICIO: 18°C MARIDAJE DEL VINO: primeros platos a base de salsas de carne, setas y trufas, carnes rojas, cordero, caza de plumas y de piel, quesos añejos. TAMAÑOS DE BOTELLA: 750 ml