Angelico Rosato IGT

VARIEDAD: Montepulciano d'Abruzzo VIÑEDOS: Casacanditella SISTEMA DE ENTRENAMIENTO: Guyot DISPOSICIÓN DE PLANTA: 2.50 mt X 1.00 mt N° TOCONES POR HECTÁREA: 4.000 PRODUCCIÓN: 110 q.li/ha VENDIMIA: uvas recogidas a mano en los primeros diez días de septiembre VINIFICACIÓN: breve contacto del mosto con los hollejos en la prensa, prensado suave y fermentación en frío en acero inoxidable MADURACIÓN: en depósitos de acero inoxidable ENVEJECIMIENTO: en botella COLOR: rosa cereza brillante CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉTICAS: nariz afrutada con evidentes recuerdos a fresa y frutos del bosque, largo y persistente en boca con un postgusto de almendras amargas ALCOHOL: 13% vol. TEMPERATURA DE SERVICIO: 12 - 13 °C MARIDAJE DEL VINO: mariscos y sopas de pescado, quesos frescos y carnes blancas, pizza TAMAÑOS DE BOTELLA: 750 ml