Semillas de cáñamo

Las semillas de cáñamo son excepcionalmente nutritivas, ricas en grasas saludables, proteínas y varios minerales. Contienen más del 30% de grasa de los 9 ácidos grasos esenciales, y son excepcionalmente ricos en dos en particular, el ácido linolénico (omega-6) y el ácido alfa-linolénico, o ALA, (omega-3). Alrededor del 25% de sus calorías totales provienen de proteínas de alta calidad, por lo que son una gran fuente de proteínas para quienes evitan los productos animales. En comparación, <a href="https://tastespice.tempurl.host/shop/chia-seeds">Semillas de chía</a> <a href="https://tastespice.tempurl.host/shop/flax- seeds">Semillas de lino</a> tienen niveles de alrededor del 15-18 %. De hecho, en peso, las semillas de cáñamo contienen niveles de proteína similares a los de la carne de res. También se consideran una fuente completa de proteínas, lo que significa que proporcionan todos los aminoácidos esenciales. Estas fuentes de proteínas completas son raras en el reino vegetal, ya que las plantas a menudo carecen del aminoácido lisina. A las semillas de cáñamo descascaradas se les ha quitado la cáscara rica en fibra, por lo que contienen muy poca fibra. Por este motivo, sólo utilizamos semillas enteras. Agréguelos al muesli y a las ensaladas, úselos como refrigerio en mezclas de frutas y nueces, úselos en aderezos para ensaladas o incluso para hornear. Volumen: bote resellable de 56g. Vida útil 12-18 meses. No es necesario refrigerarlos, aunque durarán más que en el armario.