AOP Côtes-de-Provence - Domaine Or de la Castinelle

⦁ Notas de frutos rojos, moras y grosellas. ⦁ La vendimia se realiza de noche para mantener la frescura de la uva. El prensado se realiza en una prensa de gas inerte (nitrógeno) para evitar cualquier oxidación. Los jugos fermentan lentamente en tanques entre 12 ° y 14 ° C. Se seleccionan las mejores tinas para una mezcla precisa con el fin de obtener el perfil deseado para esta prestigiosa cuvée. ⦁ Color melocotón pálido y brillante, hermosa finura, equilibrio y persistencia en boca. Vino kosher