Reducción de vinagre, jugo de mango, pet 320 gr

Esta crema de jugo de mango se obtiene hirviendo lentamente vinagre balsámico y jugo de mango. Acompañará a la perfección todos tus platos desde entrante hasta postre, en carpaccios de pescado, en aves, con mariscos, ensaladas, macedonia, queso fresco, mousses, panacottas. Asociaciones culinarias Acompañará a la perfección todos tus platos desde el entrante hasta el postre, en chutney, con todos los platos exóticos, sobre carpaccios de pescado, sobre aves, con arroces, con mariscos, ensaladas, macedonia , queso crema, mousses, panacottas