Miel de Sauce Ecológica 475g

La floración del sauce es un fenómeno raro que solo aparece bajo ciertas condiciones excepcionalmente suaves a principios de la primavera. Esto la convierte en una miel rara por excelencia. La miel de sauce (Salix) es una miel de color amarillo claro cuya rápida cristalización puede adquirir tonalidades beige con reflejos ligeramente verdosos. Es una miel floral y refrescante con notas de tomillo y romero, con un final ligeramente amaderado. Ligera y refrescante, la miel de Sauce es menos dulce que la miel de Ulmo. Ideal para tostadas con mantequilla, va bien con infusiones florales y afrutadas.