Miel orgánica de la Cordillera de los Andes 475g

La Miel Orgánica de la Cordillera de los Andes es una miel parda en la que encontramos las siguientes especies florales: Quillay (Árbol de Corteza de Jabón, Quillaja Saponaria), Litro (Lithraea caustica) y Corontillo (Escallonia pulveranta). Es una miel potente, llamada "animal", fresca con sus notas ácidas pero también dulce con notas de regaliz, caramelo y un toque amaderado que recuerda a la tierra y al bosque. La Miel Orgánica de la Cordillera de los Andes se produce en la región de San Fernando, en la Sierra de Bellavista, conocida como "Los Alpes Suizos de Chile". Es una miel de bosque de media montaña, con presencia de melaza (como la miel de abeto o parte de la miel de castaño). Su fuerza y potencia permiten su uso en platos cocinados, repostería, salsas, caramelización de carnes. Hermosa viscosidad de color marrón rojizo. Cristalización gruesa muy, muy lenta.