CUCHILLO YANAGIBA 10,6-SO-0111

Este cuchillo yanagiba es un ejemplo de belleza externa que combina características funcionales y rendimiento excepcionales. Está forjado en acero japonés AUS-8 superduro y resistente a la corrosión. La hoja es de un solo filo y mide 9.4 pulgadas de largo, lo que le permite realizar sus tareas diarias con facilidad y comodidad. El equilibrio de peso ideal debido a la geometría de la herramienta es otra ventaja competitiva, que es tan única para los cuchillos largos. A pesar de que, tradicionalmente, el yanagiba se conoce como un cuchillo de chef para sushi y sashimi, también se puede utilizar para platos occidentales y europeos. Puede utilizar este cuchillo para cortar y rebanar pescados y mariscos crudos, verduras, filetes, solomillos de cerdo y carnes tiernas. Esta herramienta está hecha tanto para la cocina profesional como para la doméstica, por lo que será una gran adición a la colección de un entusiasta de la cocina o un fanático de la cocina japonesa.