Cuchillo Santoku 170 mm. Dureza 60 HRC-SRP-0095

Con el diseño único de la serie Reptile, este cuchillo de chef moderno se desarrolló completamente desde cero. No encontrará una sola herramienta de cocina similar a este modelo. El afilado se realiza con un rectificado convexo en un ángulo de 17 grados en lugar de un borde biselado en ambos lados. Al igual que los cuchillos occidentales, esto proporciona una gran ventaja a la herramienta de cocina profesional. Además, con el sorprendentemente ligero peso de 138 gramos y el mango de acero inoxidable con huecos, este cuchillo encajará igualmente bien en manos masculinas y femeninas, debido al equilibrio perfectamente medido y al cómodo agarre. Los bordes afilados dobles otorgarán un mejor control y un rendimiento más impresionante y más rápido al realizar tareas regulares como cortar en cubitos, rebanar, picar, triturar, picar y más, sin bordes rasgados ni piezas desiguales. La máxima calidad combinada con un concepto innovador y una durabilidad increíble hacen de este cuchillo de chef moderno el descubrimiento culinario que le servirá durante muchos años de uso regular.