Cuchillo de cocina Slicer Pichak Long 213 mm, mango negro-SUP-0045

EL CARNICERO. Esta serie verdaderamente exclusiva refleja su nombre en la geometría de la hoja de acero inoxidable con mango curvo. Cada milímetro del cuchillo tiene como objetivo superar las expectativas de los carniceros más exigentes del mundo, ya que las herramientas se adhieren a técnicas de corte de carne muy específicas. La serie Butcher se adaptará tanto a los cocineros de la vieja escuela como a los modernos, permitiendo que cualquiera maneje las cuchillas con el nivel de confianza y rendimiento necesarios cuando se trata de eso. La serie de cuchillos de carnicero consta de 6 cuchillos diferentes que ofrecen todo lo que un carnicero profesional valora más: comodidad, seguridad y alta eficiencia. La superficie de agarre texturizada no solo evitará que las manos mojadas se resbalen, sino que también le permitirá realizar movimientos rápidos y seguros. Además, no hay necesidad de preocuparse por el filo, ya que cada hoja de acero AUS-8 se afila manualmente con el uso de una técnica convexa, por lo que puede cortar fácilmente las fibras sin dejar bordes ásperos. CARACTERÍSTICAS UNICAS: SUPERFICIE TEXTURED GRIP maximiza el nivel de confianza y comodidad al evitar que las manos mojadas resbalen. CADA CUCHILLO DE CARNICERO FUE AFILADO MANUALMENTE utilizando la técnica convexa para una mayor durabilidad y un rendimiento excepcional con bordes bellamente uniformes. El material del mango de POLIPROPILENO ULTRA FUERTE es agradable de sostener y práctico de usar. EL ACERO ORIGINAL JAPONÉS AUS-8 varía en dureza entre 58-59 HRC dependiendo del tamaño del cuchillo. Las hojas de acero duro conservan su filo durante mucho tiempo. Superficie de agarre texturizada La forma curva de la culata del mango evita que los cuchillos se salgan de las manos Afilado manual en una piedra de afilar acero japonés AUS-8 Afilado convexo. El cuchillo del cocinero es la herramienta multiusos que se considera básica en cualquier cocina. Profesionalmente pica repollo, pica verduras y verduras para ensaladas, corta carne o alimentos gourmet.