Los cuchillos negros únicos Samura Shadow son de alta calidad, tienen Aspecto impecable con un mantenimiento mínimo. Hoja de afeitar de acero El recubrimiento AUS-8 y negro evita que los productos se peguen al cortarlos. Este cuchillo tiene una hoja muy fina, estrecha y recta. Es perfecto para cortar filetes de carne y pescado, y es indispensable para preparar platos de pescado japoneses. Se utiliza para cortar trozos de filete de esturión y jamón.