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Las almendras tienen un alto contenido de proteínas y ácidos grasos insaturados, lo que las convierte en una parte valiosa de una dieta equilibrada. Se caracterizan por sus granos grandes, de color claro, piel fina, forma más plana y sabor suave. También destacan por su suavidad, por lo que incluso aquellos que encuentren otros granos demasiado duros podrán comerlos con facilidad.</p>