Bolsita de limones negros pelados

“Para los amantes del Umami intenso, un limón perfecto para tus platos en salsa. » Nuestro limón negro pelado es un concentrado de aroma Umami, el 5to sabor. El limón negro es un condimento esencial en la cocina persa. No es realmente un limón, es una lima, una variedad cercana de cítricos, de ahí su nombre persa Loomi. Su proceso de transformación es casi idéntico al del limón negro, la diferencia radica en que se pela antes de secarse. Sin su corteza, no desarrolla las ligeras notas amargas del limón negro. En el árbol, parece una lima pequeña. Se recoge, luego se escalda en agua salada, luego se pela antes de secarse en la arena del desierto donde permanecerá durante varias semanas. Este paso le permitirá desarrollar todos sus aromas. - Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz. - Antifúngicos, sedantes, vasoconstrictores y antiespasmódicos. - Disponible en 25, 50 y 100gr.