PETRA 3 - Harina de trigo limpia molida a la piedra tipo “1” a partir de trigo seleccionado climáticamente 5 Kg

Harina de trigo seleccionado climáticamente cultivado mediante sistemas agrícolas integrados. La calidad de los componentes proteicos del trigo seleccionado garantiza una alta extensibilidad sin el uso de aditivos. Sabor a trigo bien redondeado y fuente de fibra. Estable, limpio y fácil de usar. Petra 3 crea una estructura de gluten muy extensible. Ideal para: pizza clásica de fermentación media 5kg