Pepín Riesling

Saboreo Visual: Amarillo de intensidad media, límpido, con algunos matices plateados. Nariz: Primero emergen notas de melocotones y albaricoques, azahar, flor de lirio, caramelo cremoso ligero, miel, turrón. </span> Boca: Súper equilibrio entre volumen y marco ácido que logra mantenerlo en todo momento. Se siente la cierta redondez del caramelo así como la tensión de los cítricos. Ligero amargor al final. </span> Maridaje: Bacalao en salsa de mantequilla blanca, pintada a la normanda, helado de turrón y tarta de limón, velouté de berros, mariscada, tagine de pollo y limones confitados. </span>