Patatas fritas PIMENTON DE ESPELETTE 125g

2022. Galardonado con una estrella en los Great Taste Awards. Comentarios del jurado: Calificación de 1 estrella>: Tabla 1: Estas patatas fritas con pimentón están maravillosamente doradas y tienen un aspecto sabroso. No nos decepcionaron... nos encantó su textura crujiente, estaban muy bien condimentadas con un equilibrio de picante del pimentón que no las dominaba. Nos gustaron mucho Mesa: 2 Finas patatas fritas en un sabroso aceite de nuez con el añadido de este interesante pimentón que le da un suave picor y un sabor ligeramente dulce muy agradable. La patata queda bien crujiente y en conjunto son unas patatas fritas sabrosas y satisfactorias. Características del pimentón de Espelette: Es un pimiento muy aromático con un punto picante suave, inferior a la pimienta. Es fuente de vitamina C, B6 y K. Sus propiedades antisépticas y antioxidantes protegen contra las enfermedades cardiovasculares y mejoran el sistema inmunitario. Mundialmente conocido en la alta cocina. El pimentón de Espelette es uno de los raros productos agrícolas que pueden beneficiarse de la denominación de origen controlada AOC, reconocida por el INAO (Instituto Nacional de Denominaciones de Origen) en 1999. Fue traído de México e introducido en el Valle del Nive ( Francia ) por un navegante vasco que acompañaba a Cristóbal Colón. Al principio se utilizaba en medicina. En 1650 comenzó a plantarse en Espelette y pronto se utilizó como condimento para conservar la carne y el jamón. La zona de cultivo delimitada por la denominación incluye una docena de municipios vascos: Espelette, Cambo les bains, Larressore, Souraïde, Aïnhoa, Itxassou, Halsou, Jatxou, Ustaritz, Saint Pée sur Nivelle.