plumas

El término penne generalmente indica un tipo de pasta cilíndrica cortada en los extremos con cortes oblicuos paralelos. 
Cuando se creó en el siglo XIX en Génova se llamaron así porque el nuevo formato parecía imitar las puntas de las plumas estilográficas. La línea "TRIGO DURO" es la línea clásica, con una mezcla de las mejores variedades de Trigo Duro de Apulia seleccionadas para obtener una mezcla que dé a la pasta la consistencia y tenacidad adecuadas, con un embriagador aroma a piel de pan. La pasta de alta pureza CASA PRENCIPE se extrae con bronce, se seca a bajas temperaturas y se produce únicamente con trigo orgánico de una cadena de suministro corta.