COCOCCIOLA ABRUZZO DOC ORGÁNICO 2023

Método de elaboración: fermentación espontánea sin adición de sulfitos, batonnage sobre lías nobles durante seis meses. Sistema de formación: pérgola de Abruzzo. Edad media de los viñedos: 40 años. Rendimiento por hectárea: 100 quintales. Variedad de uva: Cococciola. Color: Amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. Sabor: Nota de frescura y sabor, acompañada de un final seco y mineral. Notas minerales aromatizadas con aromas florales de jazmín. Contiene sulfitos.