Glendalough - Whisky de doble barril

Un whisky artesanal de grano único, añejado en barriles de bourbon americano. El final se realiza en barricas de Oloroso de Montilla y no en barricas de Jerez. La diferencia es significativa y este acabado es inusual, si no único para este rango de precios. Una forma moderna e intrigante de demostrar lo que puede ser un whisky. Un nuevo estilo de whisky irlandés para los nuevos amantes del whisky irlandés. Elegimos los granos de Pedro Ximénez, la bodega, los vinos, las barricas, el tonelero, todo de un pequeño pueblo español (la mayoría de nuestros competidores compran las barricas en los mercados a granel de Jerez). Nariz: Ligero pero rico, sobre frutos negros (cereza, pasas, higo), notas que recuerdan al pudín de Navidad, hierba de limón y un toque de nuez moscada. Boca: Suave y flexible en boca, aromas de caramelo, miel, pimienta en grano. También están presentes los frutos secos, acompañados de cereza marrasquino y una pizca de azúcar moreno. En general: notas persistentes de especias rojas con un toque fino que completan este complejo whisky irlandés. Receta: Un whisky de grano único elaborado con cebada malteada y maíz orgánicos seleccionados localmente. Destilación: Alambique de columna. 42% alc / vol