Pimentón ahumado - Dulce

El pimentón ahumado, también llamado “pimentón de la Vera” es un pimentón ahumado muy aromático. Los pimientos se recogen, se secan en madera de roble y luego se trituran en un molino de piedra según la tradición española. De color rojo intenso, tiene un sabor ahumado potente y característico. Es exquisito en adobo sobre carnes, verduras y pescados a la brasa. Es muy agradable asociado al queso fresco.