Pimienta larga fresca con sal de Kampot

La sal de Kampot pimienta larga se obtiene a partir de un complejo proceso de fermentación. La pimienta fresca se cosecha a mano antes de que madure. Se lava, escalda y luego se pone en fermentación con sal de Kampot durante un número de días cuyo secreto sólo el productor conoce. Su sabor a alcachofa y sus notas especiadas le confieren un sabor único. Cortado en finas tiras, realzará de maravilla tus ensaladas y te sorprenderá acompañando alguna fruta. Puedes enjuagarlo para eliminar el exceso de sal antes de usarlo.