LIQUIDACIÓN - Sidra cruda

✓Sabores de frutos secos ✓ Perfecto para acompañar carnes y quesos ✓ Fabricado en Normandía ✓ Conversión a agricultura ecológica (El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consumir con moderación. Está prohibida la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años. No recomendado para mujeres embarazadas.) “Planet-score® es un sistema de calificación completo e independiente que revela el valor medioambiental de los productos. 

Puedes encontrarlo en fotos. » Además, ¿por qué diseñamos este producto? •Elaboración de sidras, saber hacer familiar y artesanal. 

Las sidras y las peras son producidas, desde la fruta hasta el embotellado, por Paul Caillouel en Normandía. 

La propiedad familiar está situada en la zona de denominación de origen controlada Calvados, concretamente en Eturqueraye. La espuma se forma de forma natural tras una lenta fermentación de 6 meses. 

Los sulfitos pueden estar presentes en pequeñas cantidades, siempre muy por debajo del umbral de la legislación de Agricultura Ecológica, dependiendo del año, la cosecha y la fermentación. •Una gran diversidad de manzanas. 

En Sicéra hay 10 hectáreas de huertos que reúnen 15 variedades de manzanas, lo que permite obtener perfiles aromáticos interesantes y favorece la biodiversidad. 

Cada sidra se elabora a partir de un coupage de varias variedades: - variedades amargas para darle estructura; - variedades agridulces por sus aromas; - variedades dulces para azúcar; - variedades picantes para aportar frescura y estructura a la sidra. Las variedades de manzanas que se utilizan para elaborar sidra son específicas. 

Se diferencian de las variedades de manzanas de mesa o de las manzanas de jugo. •Huertos que se convierten a orgánicos. 

Paul cultiva sus huertos bajo las especificaciones de Agricultura Orgánica. Bajo sus altos huertos pastan las vacas de su hermano, lo que garantiza la fertilidad del suelo, sin necesidad de ningún insumo. Además, trabajamos con él y nuestros socios expertos, con miras a la mejora continua, en línea con el concepto de agricultura regenerativa.  Los huertos de Paul se encuentran en el último año de conversión orgánica, un proceso que dura 3 años. Por lo tanto, recibirán la etiqueta oficial AB en 2023; sin embargo los productos sólo se venderán en AB en 2024, época de fermentación, embotellado... Alérgenos: Sulfitos