SEMILLAS DE CHIA BIO 200 g

Las semillas de chía son pequeñas semillas oscuras de una planta llamada Salvia Hispanica y se sabe que son ricas en minerales, vitaminas y ácidos grasos. Las semillas de chía se conocen y utilizan desde hace milenios, especialmente en América Central y del Sur, donde todavía hoy son un alimento básico en la nutrición de las personas de estas áreas. Las semillas de chía son un ingrediente muy utilizado en la cocina natural por su versatilidad, cualidades organolépticas y propiedades beneficiosas. Estas pequeñas semillas oscuras pertenecen a la categoría de semillas oleaginosas y tienen una serie de propiedades que las convierten en un auténtico superalimento. Por ello también útil en dietas hipocalóricas, su consumo favorece la sensación de saciedad, reduce la absorción de grasas y ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre. MARIDAJE: Las semillas de chía representan un ingrediente fundamental para la cocina natural útil tanto para enriquecer preparaciones saladas como dulces. Estas semillas se pueden agregar al muesli o usarse como guarnición para ensaladas y sopas. También son excelentes en la preparación de productos horneados como palitos de pan y tartas saladas. No obstante, también se pueden tomar crudos: aproximadamente 1 cucharada al día con un vaso de agua como complemento natural; o como infusión después de un tostado ligero. En contacto con los líquidos estas semillas adquieren una consistencia gelatinosa y es esta característica la que las convierte en un ingrediente muy versátil que se puede incorporar a diferentes recetas o simplemente en batidos y bebidas energéticas. BIENESTAR Y SALUD: Las semillas de chía contienen ácidos grasos esenciales como el omega 3 (8 veces la cantidad que contiene el salmón) lo que permite bajar la cantidad de colesterol malo en sangre y aumentar el bueno. En cada semilla se encuentran todos los aminoácidos esenciales para el buen funcionamiento del organismo y para el apoyo a las principales funciones vitales. Las semillas de chía son una fuente natural de energía: esto las convierte en excelentes aliadas para el bienestar, especialmente para los deportistas que necesitan aumentar la masa magra. También son útiles para dietas hipoglucémicas gracias a su bajo contenido en azúcar. DATO CURIOSO: Las semillas de chía se conocen desde hace milenios y se utilizan principalmente en América Central y del Sur, donde siguen siendo una base alimenticia importante en la actualidad. Ya en la antigüedad estas semillas eran uno de los elementos básicos de la cocina azteca y maya ya que se pensaba que de su consumo los guerreros podían sacar la fuerza necesaria para afrontar las batallas. De hecho, la palabra "chía" en azteca significa "fuerza".