PISTACHO GRANO 750 G

El grano de pistacho que propone Oltresole en el envase de 750 g es excelente para preparar postres caseros como las tartas de nata pero también para preparar deliciosas y crujientes barritas energéticas. Nutritivo y sabroso Oltresole utiliza únicamente pistachos seleccionados crudos, sin tostar y sin sal para elaborar su delicioso grano, con el fin de mantener inalterada la gran riqueza de sustancias beneficiosas que contienen. Los pistachos de oltresol son ricos en proteínas por lo que es necesario su consumo en pequeñas dosis especialmente por parte de quienes siguen dietas hipocalóricas. Este fruto seco destaca por su sabor delicado pero intenso y por su suavidad ya que se envasan de forma natural. Además de ser ideal para postres, los granos de pistacho también se pueden utilizar para recetas saladas. Piensa por ejemplo en los pestos por los que puedes sustituir a los tradicionales piñones. En masas como el pan, por ejemplo, los granos de pistacho son una alternativa válida porque son crujientes bajo los dientes y sabrosos al paladar. Producto de alta calidad, el grano también es ideal para adornar varios platos: espolvoreado sobre helado sobre pasta o galletas es muy bonito a la vista pero también muy bueno para comer. MARIDAJE: Son ideales para todo tipo de platos como lasaña de pasta fresca con albóndigas de ricotta y pecorino o el cuscús con aromas especiados. Acompañamiento clásico del yogur como merienda o desayuno. Ideal como base o decoración para enriquecer tartas y postres helados o como complemento de primeros platos u otras sabrosas guarniciones saladas. BIENESTAR Y SALUD: Los pistachos son ricos en antioxidantes y, por lo tanto, son excelentes aliados para la salud de los ojos y la piel. Al ser muy energéticos, los pistachos son perfectos para complementar la dieta de los niños o de quienes practican deporte. La ingesta regular de pistachos también puede controlar el nivel de colesterol en la sangre. CURIOSIDAD: En Italia el cultivo del pistacho no está muy extendido pero en Sicilia son famosos los pistachos Bronte protegidos por la marca DOP: "Pistacho Verde di Bronte". El himno de la ciudad de Bronte está dedicado a este fruto y se llama "Diamanti virdi". Los pistachos de ultramar tienen una tradición más reciente y fueron descubiertos por los americanos gracias al helado de pistacho o porque se venden en las distribuidoras como snack pero con la cáscara pintada de rojo para llamar la atención. En otros países es conocida y apreciada desde hace algún tiempo, en Irán se le llama la "semilla sonriente" mientras que en China se le llama la "semilla feliz".