Queso fresco - Scamorza de Apulia ahumado - leche de vaca (300g)

¿Conoces la scamorza ahumada? Es un queso muy popular en Italia, ¡tanto como el parmesano o la mozzarella! Elaborado por nuestro caseificio Il Parco en San Giovanni Rotondo en Gargano, con leche de vaca de la región de Puglia. La scamorza ahumada es un queso de pasta hilada firme y suave, madurado de dos a cinco semanas y ahumado sobre leña. Tiene una agradable corteza lisa coloreada por el ahumado y un sabor amaderado en el ataque en boca. También existe en versión simple. Se puede comer rallado o troceado para fundirlo en tus pastas, pizzas, gratinados,… pero también crudo, troceado o troceado, para integrarlo en tus ensaladas o brochetas por ejemplo. Esta scarmoza ahumada se ofrece en paquetes de 12 piezas de 330 g envasadas al vacío. - DLC de 30 días al recibirlo en nuestro depósito (todos los miércoles) Sus pedidos deben llegarnos el jueves antes de las 12:00 para la entrega a partir del miércoles siguiente (antes si el producto está disponible en nuestro almacén de Lyon) con STEF o CHRONOFRESH a temperatura controlada a 4°