Nariz, la revisión olfativa – #01 – Para una cultura olfativa

El primer número de Nez te habla del olfato, en todas sus formas y desde todos los ángulos. Como aperitivo, unos retratos de personas que, cada uno a su manera, hacen buen uso de su nariz en el día a día, y una rápida inmersión olfativa en el mundo del cine... En nuestro cuaderno Odorama aprenderás, entre otras cosas, el origen del olor a hierba cortada, para qué sirven las narices electrónicas, la epopeya de Hedione, todos los secretos de la albahaca y redescubrirás los olores del colegio. . A lo largo de Correspondances, podrás leer a Tom Robbins, un poco de Aragon, y una crónica olfativa de Céline Ellena. Tendrá la oportunidad de “ver” los olores de la Ópera Garnier y descubrir cómo Alain Passard utiliza el sentido del olfato en su cocina. Mathilde Laurent, perfumista de Cartier, comparte su visión de la perfumería sin tabúes, el vetiver revela el reverso de sus orígenes y explorarás la perfumería de los años de la Liberación, así como una boutique imaginaria que asesora a personalidades del pasado. Un amplio dossier sienta las bases de un nuevo orden olfativo, un manifiesto de la nariz que intenta examinar, a través de los prismas de la historia, la ciencia, la lingüística, la educación, la terapia, el arte… las claves que explican el lugar que ocupa el sentido del olfato hasta ahora, y cómo está evolucionando este lugar. El cuaderno de perfumes te ayudará a comprender mejor el pasado, el presente y el futuro de una industria cambiante, con el retrato de una perfumista independiente, Vero Kern, un análisis detallado de la distribución actual en Francia, el árbol genealógico de un antepasado influyente, Coty's Chypre como así como una publicación de humor sobre el verde en la perfumería. Pantallas de un cuaderno crítico, entre todos los (muchísimos) lanzamientos, ¡una selección de 30 perfumes que nos han llamado la atención en los últimos lanzamientos! Esta retrospectiva del semestre pasado reúne los favoritos de la redacción, opiniones sustentadas, lúdicas, matizadas, ¡pero también algunas “narices”!… Finalmente, un diario enumera los eventos olfativos que no debe perderse: libros, exposiciones u otros eventos (cada vez más numerosos) relacionados con el olfato o el perfume.