Pesto genovés con albahaca DOP CALIDAD SUPERIOR

Esta versión de pesto en comparación con la básica presenta una investigación más precisa de las materias primas y, por lo tanto, ingredientes más valiosos. El pesto es un condimento típico de Liguria, tradicionalmente utilizado para sazonar la pasta. Es una salsa cruda, es decir, un compuesto en el que todos los ingredientes se mezclan en frío, no cocidos. Los ingredientes clave son albahaca, aceite, piñones, ajo y Grana Padano. Ideal para aderezar pasta, trofie, ñoquis y lasaña, también se utiliza (especialmente en los países anglosajones) para untar en bruschetta y sándwiches y como aderezo para ensaladas.