Cabernet Sauvignon 2021 - DOC Friuli

Cabernet Sauvignon Friuli Doc Graduación alcohólica 13,00% Tipo de suelo: Arcilloso Variedades de uva: Cabernet Sauvignon Edad media de las viñas 28 años Vinificación Maceración con hollejos durante 8-10 días a una temperatura de 26-28°. En este periodo los hollejos permanecen sumergidos en el mosto para extraer el máximo color y aromas. Crianza: 18 meses en depósitos de acero inoxidable, 3 meses en botella Maridaje: platos sabrosos a base de carnes rojas, caza y quesos curados. Temperatura de servicio: 17-19°C