Ternera con Caramelo Ecológico

Ternera con Caramelo Ecológico Deliciosa receta dulce/salada inspirada en una especialidad de origen vietnamita. Para esta ternera al caramelo, los trozos de ternera se cuecen en un jugo de cocción elaborado con jengibre, mezcla de 4 especias, canela y ajo. Incorporamos un caramelo líquido de nuestra preparación con salsa de soja y dejamos cocer a fuego lento para concentrar los aromas y darle una estructura confitada al plato. Al final de la cocción se le añaden zanahorias y boniatos para aportar ese toque de frescor. Consumir sin moderación ! Comida completa “como en casa” o como en una mesa redonda, para una persona, lista en 3 minutos. La carne que entra en la composición de esta suprema procede directamente de un rebaño de unas cuarenta cabezas donde estamos especialmente preocupados por el bienestar animal. Aquí no se descornan los animales nacidos en la finca. Pasa gran parte del año en libertad, alimentándose de hierba, forrajes y cereales orgánicos de la granja.